神经衰弱的食物治疗

随着神经衰弱发病率的增多，神经衰弱病人除了药物，心理，适当休息和活动改善病情外，食物的治疗也起了很大的关键作用，目前已知的情况来看，脑需要的营养物质，除了脂类、蛋白质、糖类、氧气和水分以外，其他如维生素、钙、磷、钾、镁以及微量元素等也是不可缺少的。因此，神经衰弱患者在饮食疗法方面应特别注意食用下列对脑有营养价值的食物。
(1)富含脂类的食物：如肝、鱼类、蛋黄、黄油、大豆、玉米、羊脑、猪脑、芝麻油、花生及核桃等。脂类是构成脑组织的重要物质，其含量比身体其他器官都丰富，其中卵磷脂含量最多。服用大量卵磷脂，可使脑细胞膜变柔软，因而有利于细胞之间的联系，可增强记忆力，改善脑功能，对神经衰弱有较好的疗效。

(2)富含蛋白质的食物：如瘦猪肉、羊肉、牛肉、牛奶、鸡、鸭、鱼、蛋及豆制品等。脑细胞35％由蛋白质构成，就其脑功能来说，蛋白质是大脑神经细胞兴奋和抑制过程的基础，人的感觉、记忆、语言、运动等无不和脑神经细胞的兴奋和抑制有关。

(3)富含糖的食物：如白糖、红糖、蜂蜜、甘蔗、萝卜、大米、面粉、红薯、大枣、甜菜及水果等。糖类在体内分解为葡萄糖，才能通过血脑屏障，被脑细胞所利用，是脑细胞唯一的能量来源。

(4)富含维生素B族、维生素PP(烟酸与烟酷胺)和维生素E的食物：如酵母、肝、豆类、花生、小麦、胚芽、糙米、燕麦、玉米、小米、甘薯、棉籽油、卷心莱及海藻等。因维生素B族和维生素PP是神经系统新陈代谢的一种辅酶，具有催化作用，可加强脑细胞的功能，促进糖和蛋白质的代谢过程，因而促进了脑细胞的兴奋和抑制。维生素E是一种强力的防氧化剂，它能保护构成脑细胞的重要成分——卵磷脂不受氧化失效。但应注意的是，维生素E不能和含铁质的食物如芹菜、紫菜、菠菜、肝及贝类等同食，否则会失效。

(5)富含维生素C的食物：一般水果及蔬菜中均含有丰富的维生素C。有人说，维生素C是大脑的润滑油，因为它是脑进行新陈代谢的必需物质。

(6)富含微量元素的食物：如动物肝、肾脏与牡蛎、粗粮、豆制品、鱼肉、菠菜、大白菜等。美国学者哥斯德曾指出，学习成绩优良的学生，在他们头发中锌和铜的含量都较高，而碘、铅和镐的含量却较低。加拿大学者也有类似报道，他们在有智力缺陷儿童的食物里调配各种微量元素的含量，并结合行为上的治疗，经过2年基本上都转为正常.

脑需要的营养物质，除了脂类、蛋白质、糖多吃含锌、铜食物有助于缓解神经衰弱
身体中缺乏微量元素锌、铜，是导致神经衰弱发生的原因之一。有研究显示：神经衰弱患者铁、镁两种微量元素与正常人没有差别，但锌、铜两种微量元素则明显低于正常人。神经衰弱患者平均锌值为89.73微克/升，正常人为110.10微克/升。神经衰弱患看平均铜值为85.3微克/升，正常人为101.5微克/升。

锌在体内以金属酶的形式存在，其余以蛋白结合物形式分布于体液内。体内缺锌则影响脑细胞的能量代谢及氧化还原过程。体内缺铜会使神经系统内抑制过程失调，使内分泌系统处于兴奋状态而导致失眠，久之可发生神经衰弱。由此可见，得了神经衰弱症后，除了服药治疗，树立乐观精神，正确处理生活中的矛盾和积极锻炼身体外，在饮食上应有意识地多吃一些富含锌相铜的食物。

哪些食物中含锌和铜较多呢？
据营养学家测定：牡厉、鲜鱼中含锌最高；其他如鱼、水生贝壳类食物、瘦肉、动物肝肾、奶及奶制品、苹果、核桃、花生、栗子中含锌量也较高。含铜较丰富的食物有：乌贼、鱿鱼、蛤蜊、淡菜、河蚌、田螺、泥螺、蟹、虾，泥鳅、黄鳝、羊肉、动物肝肾、蘑菇、豌豆、蚕豆、玉米等。神经衰弱患者可选用。

此外，核桃仁治疗神经衰弱疗效亦较满意。现代药理研究证实，核桃仁含有丰富的不饱和脂肪、蛋白质、钙、锌、铜、硒等多种微量元素及维生素A、B、E、C等，这些物质都是神经髓鞘传递信息，掌握神经兴奋与抑制的基础物质。临床应用也证实，核桃仁具有很强的健脑益智作用，治疗神经衰弱有一定疗效。